le 07/01/2007 à 17:46
Composition : Légumes : 51% dont légumes poêlés : 11% (pommes de terre, carottes, céleri-rave, oignons, chou-fleur, poireau), eau, beurre de cuisine, sel, crème, arômes naturels, huile de palme, ail, sucre, vitamines C, PP, B5, B1, A (bétacarotène).
J'ai quand même un peu halluciné quand j'ai vu ça. De l'huile de palme et du sucre dans la soupe ? Seulement 51% de légumes ?
Un seul remède : faire la soupe soi-même.
La technique de base est simple : on fait cuire des légumes dans de l'eau, et quand ils sont suffisament cuits on les mouline.
J'ai donc expérimenté tout ça hier. Carotte, oignon, poireau, pomme de terre, navet, c'est suffisant pour un essai.
Bon, le plus dur, c'est quand même d'éplucher les légumes. Surtout quand on a pensé au mixer, mais pas à l'économe. Ceci dit, ça a du me prendre au moins 10 minutes.
La cuisson a quant à elle duré un peu plus longtemps (35 minutes environ). Place donc au moulinage, la partie la plus amusante (surtout quand on sort le mixer sans l'arrêter).
Résultat, 3 bonnes portions de soupe délicieuse, diététique et naturelle !
